健康

羊肉萝卜香锅的做法

2019-05-14 23:56:01来源:励志吧0次阅读

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炖好的羊肉,

切片,

烧油放进辣椒,蒜瓣,姜炒香。

再放进羊肉炒匀,

加盐翻炒片刻,

调入生抽炒匀,

放清水烧开,

换汤锅,

备萝卜片,

放进萝卜片合匀,

盖上盖子将萝卜焖熟,

调入胡椒粉,调味鲜便可上桌。

美食天下菜谱大全温馨提示:

羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了很多人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前想法将其除掉或减缓,即可去除或减轻羊肉膻味。桔皮去膻法,炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸1段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。

羊肉萝卜香锅

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