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水产市场惊现柴油鱼鱼贩给鱼喂柴油提神

2018-10-29 12:49:58

水产市场惊现“柴油鱼”,鱼贩给鱼喂柴油“提神”?

水产市场惊现“柴油鱼”,鱼贩给鱼喂柴油“提神”?引起市民的广泛关注,又有不少市民反映称自己曾买过烹煮后吃起来有柴油味的鱼虾。

柴油是否像传言说的那样,可对鱼虾起到保鲜“提神”的作用?昨在部分市民的见证下,通过实验来解开这一真相。

准备工作

【实验时间】

昨日13:00—14:40

【实验工具】

一红一绿两个同等大小的塑料盆,两条在同一市场同一摊贩处购买的差不多大小且存放时间相当的濒死鲫鱼,半瓶柴油。

实验过程 两条鲫鱼换水后观察

将一红一绿两塑料盆,分别注入等高的水,将两条鲫鱼分别放在两个盆中。静置10分钟左右。

↑20分钟后观察:红盆中的鲫鱼渐渐由活跃转为平静,而绿盆中的鲫鱼随着在油面下的时间增长,渐渐开始活跃起来,呼吸等也开始加剧,有几次甚至要跳出水面,活动越来越剧烈,水面上气泡增多不少。

■观察结果:新换水后,两鱼呼吸和活跃度等方面相差不大,在水中比较静。

实验过程 柴油加入绿盆

将三瓶盖柴油,加入绿盆中,静置10分钟。

■观察结果:加入柴油的绿盆水面上,浮着一层腻腻的油层,鱼在油面下仍显得平静。而红盆中在新水中缓过来的鲫鱼,则显得活跃得多,不停地在水中游来游去。

↑10分后再观察:红盆中的鲫鱼仍活着,绿盆中的鲫鱼开始翻出白肚,渐渐漂上水面。

↑20分钟后再观察:红盆中的鲫鱼仍活着,绿盆中的鲫鱼已呼吸微弱接近死亡。

↑30分钟后继续观察:红盆中的鲫鱼仍活着,绿盆中的鲫鱼却已死了……

结论

给鱼喂柴油提神=早死

【实验结论】水中加入柴油,虽能让濒死的鱼短时间“提神”变得活跃,但也同样会在一定程度上加快鱼等水产的死亡。

【专家说法】“鱼贩要是靠这种方法增重保鲜,那可谓是得不偿失。”市农林局水产处处长李荣福接受采访时就表示,柴油让鱼短时间活跃的原理很简单,就是柴油会在水面上附上油层,导致水下缺氧,缺氧环境下刺激鱼“垂死挣扎”。

“垂死挣扎”的鱼会通过不停地喝水、吐气泡来获取更多的空气,这样一来是快死的鱼看起来比较新鲜活跃。但同样鱼死得快,炎热的天气下,也增加了售卖的风险,毕竟加了柴油的鱼还是很好分辨的。

【为您支招】事实上,通过实验发现,人为制造的柴油鱼一般都有刺激性的柴油的味道,可先通过闻鱼身看看有无柴油的气味。

此外,油不溶解于水,添加柴油的鱼,身上都比较光滑,有明显的油珠,可通过手摸辨别。

另外,新鲜的鱼价格都比较稳定,不会相差太多,所以同质情况下,价格相差太多,可能就存在问题,所以买菜的时候不要贪图便宜。

若通过上述方法甄别后买回的鱼蒸煮后还有一股柴油味,那是鱼等受到了污染。专家表示,不管是人为的还是污染的,柴油鱼还是不吃为好,都会对人体健康产生不好的影响。(相关视频见扬州晚报)孟俭

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