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软嫩的酱大骨

2018-10-12 23:41:55

主料

大排骨 :700

辅料盐 :适量油 :适量十三香 :适量大料花椒 :适量老抽 :适量葱姜蒜 :适量蚝油 :适量

具体步骤步1.大骨头洗净,冷水下锅,焯一分钟后捞出第二步2.起油锅,放入姜和花椒大料爆香第三步3.然后,在放入蒜末,放入大骨头翻炒一会第四步4.加入少许蚝油调味第五步5.在加入老抽调色第六步6.加开水大火炖十分钟,然后转入高压锅炖肉功能

烹饪技巧因为是自家养的猪肉,所以没有放太多的调料

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