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家常芒果布甸

2018-10-12 19:17:52

主料

芒果(约 :500g 牛奶 :125ml淡奶油 :125ml

辅料吉利丁片( :5g 白砂糖 :60香草粉 :1小勺

具体步骤 第一步1. 将芒果去皮,取250克果肉切大块,余下切小丁; 第二步2. 将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆; 第三步3. 吉利丁片用50克牛奶泡软; 第四步4. 余下的牛奶加白砂糖小火加热融化,不要沸腾; 第五步5. 将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化,加香草粉混合均匀; 第六步6. 将芒果奶油和牛奶混合均匀; 第七步7. 在模具中上撒上少许芒果粒;(或将芒果粒和果浆混合也可) 第八步8. 将混合好的果浆倒入准备好的模具中,在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,约三四个小时凝固即可。

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