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简易版葱油饼

2018-10-13 01:37:30

主料

香油 :适量

辅料葱花 :适量

具体步骤第一步1. 面粉放在盆中,冲入热开水用筷子搅拌,酌量加入冷水揉成团块,再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。第二步2. 在面板上撒上少许干面粉,将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮,在面皮上撒上盐,抹匀香油,再将葱花铺上,卷成筒状,切成8块,切口收紧揉圆。第三步3. 将面球擀成饼放入平底锅中,以少许油半煎半烙至香酥,即可蘸辣椒酱食用。

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