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西湖煎蛋的做法

2019-05-15 01:25:38来源:励志吧0次阅读

西湖煎蛋的材料鸡蛋相克食品200g菠菜相克食品100g虾皮相克食品30g油适当盐适当白糖相克食品50g香醋相克食品30g熟芝麻相克食品适当葱花适当姜相克食品末适当淀粉适当 西湖煎蛋的做法图片步骤,怎样做西湖煎蛋好吃?

鲜鸡蛋。

菠菜,洗净备用。

姜;葱;切好,备用。

将蛋,加些虾皮,再加些淀粉与水的混合液。打匀。

菠菜,焯水,过凉。

热锅凉油,将蛋的混合液,1半倒入平底锅,中火,渐渐摊。

将焯好的菠菜放在蛋饼上面,再倒入余下的蛋液。小火。

把做好的蛋饼,放在干净的面板上。

切成菱形备用。

另取锅,加少许水,放入姜末,白糖1勺,待锅开后。入少量盐,鸡粉,料酒,香醋,用淀粉勾芡。

将做好的芡汁,浇在蛋饼上面,撒些葱花与熟芝麻。便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

煎蛋饼的时候,1定要小火,由于,只煎1面的。后面调汁的时候,盐要少加,由于,之前加了虾皮,本身就很盐的。

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