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自制香煎钱塘江小刀鱼

2018-10-12 16:31:22

主料

钱塘江小刀鱼 :一斤

辅料

具体步骤步1. 1,小刀鱼买回来,洗干净,加一点盐腌制一下。第二步2. 2,加过盐的小刀鱼让它放置一小时左右,水分晾干一些。 3,油锅烧热加油,放入小刀鱼,煎至两面金黄就行。注意哦,火不要太旺,因为小刀鱼很薄的,不然容易焦。第三步3. 4,煎好的鱼就可以直接吃了。也可以再加工一下,加点糖,醋,带点汤,味道也很不错。

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